Jacques Duttweiler, le seigneur du fromage
Josef Zisyadis | 13 mai 2008
Sublime après-midi. Une petite visite chez le fromager-affineur Jacques Duttweiler dans une de ses caves de préparation. Nous retrouvons une partie de ces pâtes molles et dures qui font le plaisir des connaisseurs des marchés de Vevey et Lausanne. Jacques est un puriste, c’est un militant du fromage authentique, au lait cru. Il refuse l’uniformisation du goût. Il y a de la tendresse dans ses descriptions des origines des produits et des producteurs qui ont nourri leurs bêtes avec respect. Gruyère caramel, Etivaz, bleu basque, St-Félicien, bleu de Termignon se précipitent sur notre table pour donner un sens à la vie. Un joli combat contre la standardisation mondialisée.
Grrr ! voilà que le Josef donne dans les fromages...,
Le passant ordinaire | 14 mai 2008Grrr ! voilà que le Josef donne dans les fromages…, oh! la! la!; les odeurs !
A l'instar de chez Dut' de la rue de l'Ale,
2ème passant ordinaire | 16 mai 2008A l’instar de chez Dut’ de la rue de l’Ale, je propose à Mr Zysiadis qui s’improvise pour l’occasion maître fromager avec son regard mielleux et sa bouche désormais trop visible et qui n’a plus de mandat politique, faut-il le rappeler, de bien vouloir arrêter de nous bassiner de son omniprésence, d’avance merci et bonne visites à lui.
Les passants ordinaires de minuit qui s'ennuient, ne sont pas
Josef Zisyadis | 16 mai 2008Les passants ordinaires de minuit qui s’ennuient, ne sont pas obligés de lire les blogues qui les bassinent. Les passants ordinaires ont tort de ne pas user de leur liberté de passant… Quant au mandat… informez-vous, mais si cela vous fait plaisir de le penser, croyez-le, vous vous porterez mieux.
Le premier passant ordinaire se voulait ironique ! Peut-être que ma
Le passant ordinaire | 18 mai 2008Le premier passant ordinaire se voulait ironique !
Peut-être que ma phrase était mal tournée…
merco à toi pour cette pic :)
saint jacques | 3 novembre 2008merco à toi pour cette pic